佛跳墙最简单的做法 看完就能学会 营养丰富比外面的还好吃

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佛跳墙最简单的做法 看完就能学会 营养丰富比外面的还好吃

2019-01-09 14:01

  所需食材:鲍鱼、虾、半只柴鸡、花胶、黄酒、花椒、胡椒粉、排骨、香菇、木耳、粉丝、生姜

  准备工作:洗干净鸡和排骨,煮沸水去血沫后取出备用。用水泡发香菇、木耳、花胶、粉丝,柴鸡洗干净后切成块状,鲍鱼用水泡一会然后用铁勺子沿着边边扣下来洗干净备用。

  做法:热锅倒油,用生姜和大蒜爆香后倒入柴鸡,翻炒一下后倒入热水煮15分钟。把泡发好的香菇切块,鲍鱼在表面一层割成格子状。开始一层层铺食材,第一层生姜、第二层排骨、第三层香菇木耳花胶、第四层粉丝、第五层倒入煮好的鸡肉和鸡汤、第六层放入洗好的虾和鲍鱼。舀一勺盐,撒点胡椒粉和花椒,倒入适量黄酒,放入炖锅中慢慢炖,炖了整整两个小时,满屋子的香味,快出锅时候放了一点盐调味,揭开锅盖后就准备享受满满的美食吧~

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