佛跳墙的做法_健康频道_东方头条

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佛跳墙的做法_健康频道_东方头条

2019-01-09 14:01

  ③将人工鱼翅用温水先泡软,新鲜的冬笋去皮后切成片后过油捞出控油,将响螺肉泡水十个小时然后用水煮一下,将农家三黄鸡鸡腿两只飞水后切段。

  ④将大花菇用水泡着,花胶用纯净水和姜片泡发5小时,然后飞水备用,用猪骨和农家鸡以及金华火腿煲汤,两小时后去掉油。

  ⑤取容器,在其底部放一些姜片,然后第一层放牛蹄筋,响螺肉,然后第二层放上冬笋与人工鱼翅,第三次码上大花菇和鸡腿,第四层放云腿肉,最后一层放海参,鲍鱼和干贝,然奇将煲好的汤倒进去,倒一点点花雕酒,炸一些葱油淋在最上面,放入一些冰糖,用小火蒸上两小时换成中大火然后就可以等其出锅了。

  3、海参洗的时候一定要洗干净不能留有脏东西,可以先将其泡软,这样对清洗工作更有利。

  以上就使佛跳墙的做法了,大家有没有学会呢?佛跳墙这道菜真的非常难做,一般来说很多人都做的不是很完美,很难做出其真正的味道,大家可以在选材的时候简洁一点,不然这么多的食材对于这道菜想做好真的是一个比较大的挑战,还在犹豫什么?感兴趣的朋友赶紧动手试试吧!

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